MAQUINARIA Hay 258 productos.

Equipamiento hostelero para profesionales

Fabricantes de maquinaria de hostelería para bares, restaurantes, hoteles y todo tipo de locales hosteleros. Brindamos equipos profesionales para cocinas industriales que garanticen la calidad de los alimentos y en el servicio del establecimiento.

  • Vista:
  • Mostradores frigoríficos bajos que son perfectos en cocinas comerciales con espacio reducido, ya que el ofrece espacio de almacenaje refrigerado y en el tablero pueden colocarse otras máquinas como planchas o placas.

    1 080,00 €
  • Fogón a gas para colocar en el suelo con un quemador abierto. Llama piloto y termopar para un control preciso de la temperatura. Gas natural de frábrica, transformable a gas propano.

    791,00 €
  • Calentador eléctrico para fritos con contenedor Gastronorm 1/1. La resistencia  se encuentra en la parte trasera de la máquina y asegura que los alimentos se mantienen calientes hasta su servicio. Temperatura ajustable mediante dial de sencillo manejo.

    703,00 €
  • Placa a gas natural de uso intensivo y fácil limpieza. Rápido calentamiento, encendido piezo-eléctrico, bandeja recoge-grasa integrada, zona controlada termostáticamente y válvula de seguridad termostática. Adaptable a propano.

    1 319,00 €
  • Baño María en acero inoxidable de alta calidad, para un cocinado suave, calentado o mostrar alimentos calientes. Se vende sin cubetas y con cubetas.

    122,00 €
  • Cesta de medida Gastronorm 1/4 para cuece-pastas.

    77,00 €
  • Cuece-pasta eléctrico, incluye grifo de llenado, termostado, indicador luminoso y grifo de vaciado. Cestas no incluidas.

    953,00 €
  • Aparato compacto para cocina Sous Vide que incluye un recipiente de 12,5 litros, tapa y estructura de acero inoxidable. Hace circular el agua, favoreciendo el mantenimiento de la temperatura constante. Pantalla LCD de gran tamaño y controles de sencillo manejo.

    359,00 €
  • Freidora sobre-mostrador de acero inoxidable con temporizador digital. Grifo de vaciado y tapas de acero inoxidable para facilitar su limpieza. De uso intensivo, para grandes cargas de trabajo. Tapas y cestas incluidas.

    404,00 €
  • Fogones eléctricos compactos y de fácil manejo, con corte de suministro eléctrico de seguridad y termostato.

    19,00 €
  • Zona de plancha extra grande con plancha superior estriada e inferior lisa, ambas de hierro para alcanzar la temperatura de funcionamiento en poco tiempo. Plancha superior basculante para ajustarse a diversos grosores de alimentos: desde carnes a huevos. Temporizador digital programable y alarma sonora. Incluye rasqueta de limpieza.

    557,00 €
  • Grills de contacto de uso intensivo con potentes elementos, cuerpo de acero inoxidable con acabado satinado. Temporizador digital con alarma sonora.

    359,00 €
  • Grills de contacto de uso intensivo con potentes elementos, cuerpo de acero inoxidable con acabado satinado. Temporizador digital con alarma sonora.

    269,00 €
  • Este robot de uso intensivo Kitchenaid, puede procesar por ejemplo 19 huevos blancos, 1,9Ltr de crema batida, 4,5kg de masa pastelera, 3,8kg de masa y 3,6kg de puré de patatas, todo a la vez, mientras que el diseño del recipiente, proporciona un acceso fácil a el mismo y al resto de accesorios.

    809,00 €
    • Rebanador de pescado acero inox. - 18'

      6,30 €
    • Recipientes de aluminio de 100 mm., de profundidad con asas integradas.

      19,00 €
    • Lámina de aluminio antiadherente de 1,6 mm de grsosor para una cocción uniforme. Borde inclinado 26mm.

      23,00 €
    • Bandeja perforada para horno con la que conseguirá asombrosos resultados. El diseño perforado contribuye a que el calor circule mejor en torno a la masa o los alimentos, de manera que el horneado es mucho más uniforme. Fabricada en alumino, resistente y duradero. Perfecta en pastelerías y restaurantes.

      15,00 €
    • Bandejas de aluminio para pastelería con borde inclinado.

      26,00 €
    • Pala-cesta apta para freidoras, de acero inoxidable.

      15,00 €
    • Específicos para entornos fríos. Excelente agarre gracias al exterior en látex; interior de siete capas acrílicas para un alto nivel de protección en zonas de frío intenso. Soporta temperaturas hasta -20ºC. Vendidos por pares.

      9,00 €
    • Guantes de panadero  con acolchado de piel.

      26,00 €
    • Guante y manopla de silicona apto para lavavajillas que resiste a temperaturas de -40ºC hasta +250°C. Separación del dedo índice para una mayor habilidad. Se venden por unidades.

      13,50 €
    • Termómetro de horno ideal para medir la temperatura dentro de los hornos o armarios calientes.

      5,40 €
    • Elabore sus sándwiches en la forma habitual y luego colóquelos en la bolsa para tostarlos. ¡Así de fácil!. Apto para lavavajillas.

      4,50 €
    • Microondas comercial de uso medio, resistente, fiable y muy eficiente con cavidad y carcasa de acero inoxidable.

      449,00 €
    • Baños María en acero inoxidable de alta calidad, para un cocinado suave, calentado o mostrar alimentos calientes. El grifo facilita su lavado después de usarlo.

      170,00 €
    • Hornos para pizza con ventana extra-ancha en la puerta y superficie de cocción de ladrillo refractario. Termostatos superior e inferior, botón de encendido/apagado, indicador luminoso de funcionamiento, iluminación interior y protección contra sobre-calentamiento.

      1 439,00 €
    • Amasadora espiral con cabezal fijo. Perfecta para pizzerías, panaderías y pastelerías. La espiral le garantiza la formación de una masa perfecta en pocos minutos. Cubeta, rejilla de protección y espiral de acero inoxidable. Funcionamiento muy silencioso.

      1 079,00 €
    • Baño María en acero inoxidable de alta calidad. Perfectos para sopas, salsas, purés suaves, etc

      224,00 €
    • Picadora de carne de uso intensivo para cualquier tipo de carne ya sea gruesa, media o fina. Perfecta para hamburguesas, salchichas y patés.

      899,00 €
    • Grill de acero inoxidable con resistencias de cuarzo de alta potencia para un rápido funcionamiento, ya sea calentar, tostar, gratinar, etc. Termostato variable y selector de resistencia para funcionamiento superior y/o inferior. Bandeja para migas fácilmente desmontable para su limpieza.

      557,00 €
    • Grill de contacto con zona de plancha extra grande con plancha superior estriada e inferior lisa, de hierro para alcanzar la temperatura de funcionamiento en poco tiempo. Plancha superior basculante para ajustarse a diversos grosores de alimentos: desde carnes a huevos. Temporizador digital programable y alarma sonora, lo cual reduce la necesidad de...

      557,00 €
    • Ligero conjunto de asa-soporte con fijaciones para la esponja integradas. La malla abierta del estropajo elimina los restos de comida quemada y la grasa. Esponja resistente al calor. No apto para suciedad muy incrustada.

      8,00 €
    • Prepara alimentos ahumados, se utiliza para preparar al vapor, escalfar, tostar,  sobre una cocina. El ahumado corto aporta un ligero sabor o también se puede usar durante un poco más de tiempo para que el sabor dure más tiempo. Para cocinas de gas, electricidad o inducción o en fuegos abiertos, y barbacoas. con recipientes de horno/rustidera, tapa...

      89,00 €
    • Cepillo para la limpieza de hornos industriales.

      8,00 €
    • Aparato portátil para cocina Sous Vide. Puede adaptarse a casi cualquier recipiente, cazuela o contenedor, ya tenga las paredes curvas o rectas. Hace circular el agua, favoreciendo el mantenimiento de la temperatura constante. Contenedores a la venta por separado.

      269,00 €
    • Juego de 4 utensilios para cocinar en planchas, grills o barbacoas. Incluye dos espátulas para carne, una espátulada grande y ranurada especial para pescado y una prensa de 1kg de peso. Las espátulas están fabricadas en acero inoxidable y mangos termoplásticos, resistentes a las altas temperaturas. La prensa está fabricada en hierro y tiene el mango de...

      63,00 €
    • Perfecta para crear una alternativa saludable a los espaguetis y también para producir tiras decorativas para ensaladas y guarniciones. La máquina corta verdura y hortalizas en finas tiras a medida que se gira la tapa y gracias a sus cuchillas de acero inoxidable. Mango de tacto suave y recipiente para las tiras que también actúa como protección. Apta...

      17,00 €
    • Diseñada para ofrecer grandes prestaciones, facilidad de manejo y mantenimiento, la envasadora extrae rápicamente el aire contenido en la bolsa con relieve y la sella, permitiéndole almacenarla en el frigorífico o el congelador, cocinarla sous vide e incluso hervirla. Esta máquina puede utilizarse tambien como selladora de bolsas. Importante: no admite...

      180,00 €
    • Plancha de hierro, perfecta para asar grandes cantidades de comida, chuletas, pechugas de pollo incluso para verduras a la plancha llenas de sabor. El hierro tarda en coger la temperatura ideal, pero tiene una excelente retención del calor por lo que puede mantener la comida caliente durante más tiempo una vez cocinada.

      80,00 €
    • Placa de inducción de uso intensivo con carcasa de acero inoxidable de cómoda limpieza y panel de control digital. La inducción comienza a generar calor prácticamente desde el encendido y es más segura que otras fuentes de calor. Incorpora función de detección de la cacerola y desconexión automática cuando la cazuela se retira de la placa. Únicamente...

      248,00 €
    • Freidora a inducción potente y eficiente, que aporta la productividad y conveniecia de la inducción a su cocina. La freidora aporta una gran producción gracias a su cubeta de 7,5 litros. La limpieza es muy sencilla ya que no hay resistencias a la vista y se hace rápidamente gracias al grifo de vaciado. Perfecta para restaurantes, establecimientos de...

      265,00 €
    • Arcón congelador  de gran eficiencia energética, silencioso y con una enorme capacidad perfecto para restaurantes, establecimientos de comida para llevar y cocinas comerciales que necesitan capacidad adicional para congelación. Resistente tapa de acero inoxidable que también puede utilizarse como mesa de trabajo.

      559,00 €
    • Vitrina de gran capacidad compatible GN 2/1. Puerta de vidrio con cerradura; termostato electrónico, iluminación interior y ruedas traseras para mejor maniobrabilidad. Sin CFC.

      924,00 €
    • Vitrina con puerta de vidrio con cerradura, termostato electrónico, iluminación interior y ruedas traseras para mejor maniobrabilidad. Sin CFC.

      710,00 €
    • Batidora de varillas con un potente motor de 280 vatios y 3 velocidades para mezclar, incorporar y batir sin esfuerzo. Fácil de limpiar. Varillas de acero inoxidable aptas para lavavajillas. Perfecta para uso doméstico.

      32,00 €
    • Soporte de acero para  mezcladoras planetarias. Parte superior de acero inoxidable y patas galvanizadas. Pies regulables en altura para más estabilidad.

      127,00 €
    • Mezcladora de gran capacidad y uso intensivo muy resistente, perfecta para pastelerías, panaderías o pizzerías. Estructura totalmente metálica, la cubeta sube mediante palanca. Botón de parada de emergencia si la cubeta o la rejilla protectora no están correctamente colocadas. Incluye cubeta, batidor globo, gancho para masa y batidor plano.

      1 599,00 €
    • Mezcladora de uso intensivo perfecta para pastelerías, panaderías o pizzerías. Estructura totalmente metálica para mayor duración y facilidad de limpieza. Botón de parada de emergencia si la cubeta o la rejilla protectora no están correctamente colocadas. Incluye cubeta, batidor globo, gancho para masa y batidor plano. Cubeta apta para lavavajillas.

      1 082,00 €
    • Mezcladora de uso intensivo perfecta para pastelerías, panaderías o pizzerías.. Botón de parada de emergencia si la cubeta o la rejilla protectora no están correctamente colocadas. Incluye cubeta, batidor globo, gancho para masa y batidor plano. Cubeta apta para lavavajillas. Capacidad máxima 2kg de harina; capacidad máxima de masa 3,2kg.

      719,00 €
    • Reúne todos los beneficios de las máquinas Dynamic junto con la ventaja de funcionar sin cable, lo cual incrementa su versatilidad de uso en la cocina. Tiempo de carga de 45 minutos y velocidad de 10.000 rpm; una máquina resistente, ligera y ergonómica que no puede faltar en su cocina.

      287,00 €
    • Resistente mesa de acero inoxidable de 600mm y de 1100 mm, perfecta para la mayoría de lavavajillas de cúpula y una ayuda indispensable en las cocinas de más carga de trabajo.

      151,00 €
    • Batidor globo de acero inoxidable, perfecto para recipientes profundos

      41,00 €
    • Termómetro ligero, resistente y de fácil uso con una gran pantalla LCD y gran precisión gracias al rayo infrarrojo. Al no producirse contacto con los alimentos se elimina el riesgo de contaminación cruzada. Escalas centígrados y farenheit. Incluye pila de 9V y estuche.

      40,00 €
    • Hornee sus pizzas a la perfección gracias a esta bandeja redonda de cerámica. La piedra permite una distribución uniforme del calor para conseguir un horneado óptimo. Al absober la humedad se consigue una base perfectamente ligera y crujiente. Además de utilizarse para pizza, también puede usarse para hornear pan, calzone o galletas. Incluido un soporte...

      16,00 €
    • Termómetro infrarrojos compacto, ligero y de fácil uso con pantalla LCD de cómoda lectura. Al no haber contacto físico se reduce el riesgo de contaminación cruzada. Para registrar temperatura en superficie de carnes cocinadas, verduras, líquidos y alimentos refrigerados o congelados. Ofrece lecturas rápidas y precisas y es muy resistente, lo que lo...

      53,00 €
    • Jarra medidora en acero inoxidable. Con marcas de fácil lectura.

      15,00 €
    • Mantenga siempre frescas sus bebidas de mejor venta en esta vitrina para colocar detrás de la barra. La refrigeración asistida por ventilador ofrece un enfriamiento más rápido y eficaz. Control de temperatura totalmente digital y desescarche automático.

      1 480,00 €
    • Bandeja pastelera reforzada en aluminio AG5. Espesor de 1,5 mm.

      17,00 €
    • Punto de venta portátil de jamones ideal para la exposición en ferias, espectáculos, mercadillos, etc.

      2 525,00 €
    • Carro especial para barbacoa. Dispone de espacio suficiente para cortar y preparar carnes, pescados y verduras. Equipada con 1 tabla de corte de alta densidad y todo el menaje necesario para preparar su barbacoa.

      493,00 €
    • Picador de tomates manual provisto de un rallador de tomates de gran precisión.

      63,00 €
    • Piedra de afilar reversible para acabados gruesos (400 gr) y finos (1000grit). Fantástico para afilar cuchillos de alta calidad.

      17,00 €
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    • Si deseas conseguir una cocina industrial acorde con las necesidades de tu negocio y de tus clientes, estás en el sitio correcto. Porque los profesionales del arte culinario y todo establecimiento, cuyos beneficios provengan principalmente de la preparación de inmejorables platos, se merecen calidad y máxima seguridad, al mismo tiempo que higiene.

      ¿Qué electrodomésticos son imprescindibles en las cocinas industriales?

      Dependerá de las necesidades de elaboración que presente tu negocio pero siempre hay ciertos electrodomésticos que no debes olvidar en ningún caso. Nos referimos a aquellos directamente relacionados con la elaboración de los alimentos y de su limpieza, por lo que lo primero en lo que deberás pensar es la cantidad de comensales y por tanto el número de fogones que requieres.

      Disponemos de distintas opciones en gas e inducción de entre 1 y 6 quemadores que además pueden combinarse entre sí ya que, además, existen aquellas que se pueden colocar sobre el banco de trabajo en caso de que uno de los apartados de la cocina requiera la utilización de tan sólo un fogón.

      ¿Cómo puede ayudarme Ermotel a conseguir mi cocina profesional?

      Somos una comunidad de fabricantes por lo que, contar con Ermotel es disponer de un gran equipo de profesionales conocedores del sector y una amplia oferta de posibilidades donde encontrar la maquinaria de hosteleria que necesitas en tu cocina profesional.

      Además, si visitas nuestro blog, te contamos:

      1. Cómo encontrar el equipamiento más completo para cocinas industriales
      2. Cuál es el equipamiento imprescindible para un restaurante
    • Ofertas en cocinas y hornos eléctricos industriales, hornos de leña y de piedra para pizzas, microondas programables profesionales, panificadoras. etc.

    • Freidoras eléctricas y a gas de aceite para profesionales y semi-profesionales, de 2 Cubas, bandejas…

    • Selección de Planchas Profesionales y semi. Fry Top Eléctrico, Plancha Grill, Plancha Grill Teppanyaki, Planchas Lisas... ¡Planchas de Cromo Duro en Oferta!

    • Ablanda Carnes con Batidores Eléctricos e Industriales, Batidora Amasadora y con Bol Profesional, Batidora de Vaso, Licuadora de Frutas, Picadora de Carne

    • Reduzca sus Gastos Conservando al Vacío sus Alimentos, Disponemos de Una gama de Envasadoras  Económicas y Profesionales de Gran Poder de Succión

    • Ofertas de Cortadoras de Fiambre. Una Selección de semi Industriales y profesionales desde 47€ a con varios tipos de corte y cuchillas de varios diámetros.

    • Ofertas en Tostadoras. Hornos Tostadores, Tostador de Cinta, de Buffet, Automático, Tostador de 2 Pisos, Tostador para 4 Rebanadas, Tostador con Parrilla.

    • Refrigeración Professional. Armarios fríos, mesas y vitrinas refrigeradas, mostradores, neveras, arcón congelador. ¡Conserva los alimentos de manera segura!

    Maquinaria de hostelería de frío

    La refrigeración y conservación de los alimentos es imprescindible para el desarrollo de un negocio hostelero. Máquinas de frío como las vitrinas frigoríficas y los expositores refrigerados ayudan a mantener los alimentos frescos durante más tiempo garantizando todas sus propiedades intactas si queremos contar con una de las mejores cocinas industriales.

    Alimentos como sándwiches, bebidas, lácteos y una larga lista de productos se conservan en perfecto estado con este tipo de maquinaria, que además gracias a sus diseños con cristaleras, permiten hacer visibles los productos a clientes y empleados, facilitando su reclamo comercial y su identificación por parte del personal.

    Maquinaria hostelera de calor para bares y restaurantes

    Los calidad de los aparatos y máquinas que van a cocinar los alimentos dentro de un espacio de trabajo son un factor clave para ofrecer un resultado excelente en cada plato. Para ello, maquinaria de calor como planchas a gas, barbacoas, placas de inducción, freidoras, hornos y otros elementos son indispensables para el buen funcionamiento de la cocina.

    Disponer de las mejores herramientas de trabajo es el primer paso para que un espacio de restauración tenga éxito y valoraciones positivas por parte de sus clientes.

    Máquinas de envasado para el sector hostelero

    Uno de los recursos más útiles para bares y restaurantes son las envasadoras al vacío. Estos prácticos dispositivos aseguran una perfecta conservación del frescor y de todos los nutrientes de los alimentos. Este práctico sistema crea un envase sellado para todo tipo de comida e ingredientes evitando que pierdan sus propiedades y su consiguiente deshecho. De este modo es posible mantenerlos durante más tiempo en óptimas condiciones y reducir así la cantidad de residuos en un establecimiento.