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Equipamiento hostelero para profesionales

Fabricantes de maquinaria de hostelería para bares, restaurantes, hoteles y todo tipo de locales hosteleros. Brindamos equipos profesionales para cocinas industriales que garanticen la calidad de los alimentos y en el servicio del establecimiento.

  • Vista:
  • Aparato portátil para cocina Sous Vide. Puede adaptarse a casi cualquier recipiente, cazuela o contenedor, ya tenga las paredes curvas o rectas. Hace circular el agua, favoreciendo el mantenimiento de la temperatura constante. Contenedores a la venta por separado.

    239,00 €
  • Perfecta para crear una alternativa saludable a los espaguetis y también para producir tiras decorativas para ensaladas y guarniciones. La máquina corta verdura y hortalizas en finas tiras a medida que se gira la tapa y gracias a sus cuchillas de acero inoxidable. Mango de tacto suave y recipiente para las tiras que también actúa como protección. Apta...

    15,00 €
  • Juego de 4 utensilios para cocinar en planchas, grills o barbacoas. Incluye dos espátulas para carne, una espátulada grande y ranurada especial para pescado y una prensa de 1kg de peso. Las espátulas están fabricadas en acero inoxidable y mangos termoplásticos, resistentes a las altas temperaturas. La prensa está fabricada en hierro y tiene el mango de...

    56,00 €
  • Perfecta para crear una alternativa saludable a los espaguetis y también para producir tiras decorativas para ensaladas y guarniciones. La máquina corta verdura y hortalizas en finas tiras a medida que se gira la tapa y gracias a sus cuchillas de acero inoxidable. Mango de tacto suave y recipiente para las tiras que también actúa como protección. Apta...

    15,00 €
  • Diseñada para ofrecer grandes prestaciones, facilidad de manejo y mantenimiento, la envasadora extrae rápicamente el aire contenido en la bolsa con relieve y la sella, permitiéndole almacenarla en el frigorífico o el congelador, cocinarla sous vide e incluso hervirla. Esta máquina puede utilizarse tambien como selladora de bolsas. Importante: no admite...

    160,00 €
  • Plancha de hierro, perfecta para asar grandes cantidades de comida, chuletas, pechugas de pollo incluso para verduras a la plancha llenas de sabor. El hierro tarda en coger la temperatura ideal, pero tiene una excelente retención del calor por lo que puede mantener la comida caliente durante más tiempo una vez cocinada.

    80,00 €
  • Placa de inducción de uso intensivo con carcasa de acero inoxidable de cómoda limpieza y panel de control digital. La inducción comienza a generar calor prácticamente desde el encendido y es más segura que otras fuentes de calor. Incorpora función de detección de la cacerola y desconexión automática cuando la cazuela se retira de la placa. Únicamente...

    220,00 €
  • Freidora a inducción potente y eficiente, que aporta la productividad y conveniecia de la inducción a su cocina. La freidora aporta una gran producción gracias a su cubeta de 7,5 litros. La limpieza es muy sencilla ya que no hay resistencias a la vista y se hace rápidamente gracias al grifo de vaciado. Perfecta para restaurantes, establecimientos de...

    265,00 €
  • Arcón congelador  de gran eficiencia energética, silencioso y con una enorme capacidad perfecto para restaurantes, establecimientos de comida para llevar y cocinas comerciales que necesitan capacidad adicional para congelación. Resistente tapa de acero inoxidable que también puede utilizarse como mesa de trabajo.

    559,00 €
  • Vitrina de gran capacidad compatible GN 2/1. Puerta de vidrio con cerradura; termostato electrónico, iluminación interior y ruedas traseras para mejor maniobrabilidad. Sin CFC.

    924,00 €
  • Vitrina con puerta de vidrio con cerradura, termostato electrónico, iluminación interior y ruedas traseras para mejor maniobrabilidad. Sin CFC.

    710,00 €
  • Batidora de varillas con un potente motor de 280 vatios y 3 velocidades para mezclar, incorporar y batir sin esfuerzo. Fácil de limpiar. Varillas de acero inoxidable aptas para lavavajillas. Perfecta para uso doméstico.

    32,00 €
  • Soporte de acero para  mezcladoras planetarias. Parte superior de acero inoxidable y patas galvanizadas. Pies regulables en altura para más estabilidad.

    127,00 €
  • Mezcladora de gran capacidad y uso intensivo muy resistente, perfecta para pastelerías, panaderías o pizzerías. Estructura totalmente metálica, la cubeta sube mediante palanca. Botón de parada de emergencia si la cubeta o la rejilla protectora no están correctamente colocadas. Incluye cubeta, batidor globo, gancho para masa y batidor plano.

    1 599,00 €
  • Mezcladora de uso intensivo perfecta para pastelerías, panaderías o pizzerías. Estructura totalmente metálica para mayor duración y facilidad de limpieza. Botón de parada de emergencia si la cubeta o la rejilla protectora no están correctamente colocadas. Incluye cubeta, batidor globo, gancho para masa y batidor plano. Cubeta apta para lavavajillas.

    1 082,00 €
  • Mezcladora de uso intensivo perfecta para pastelerías, panaderías o pizzerías.. Botón de parada de emergencia si la cubeta o la rejilla protectora no están correctamente colocadas. Incluye cubeta, batidor globo, gancho para masa y batidor plano. Cubeta apta para lavavajillas. Capacidad máxima 2kg de harina; capacidad máxima de masa 3,2kg.

    719,00 €
  • Reúne todos los beneficios de las máquinas Dynamic junto con la ventaja de funcionar sin cable, lo cual incrementa su versatilidad de uso en la cocina. Tiempo de carga de 45 minutos y velocidad de 10.000 rpm; una máquina resistente, ligera y ergonómica que no puede faltar en su cocina.

    287,00 €
  • Resistente mesa de acero inoxidable de 600mm y de 1100 mm, perfecta para la mayoría de lavavajillas de cúpula y una ayuda indispensable en las cocinas de más carga de trabajo.

    151,00 €
  • Batidor globo de acero inoxidable, perfecto para recipientes profundos

    36,00 €
  • Termómetro ligero, resistente y de fácil uso con una gran pantalla LCD y gran precisión gracias al rayo infrarrojo. Al no producirse contacto con los alimentos se elimina el riesgo de contaminación cruzada. Escalas centígrados y farenheit. Incluye pila de 9V y estuche.

    35,00 €
  • Hornee sus pizzas a la perfección gracias a esta bandeja redonda de cerámica. La piedra permite una distribución uniforme del calor para conseguir un horneado óptimo. Al absober la humedad se consigue una base perfectamente ligera y crujiente. Además de utilizarse para pizza, también puede usarse para hornear pan, calzone o galletas. Incluido un soporte...

    14,00 €
  • Termómetro infrarrojos compacto, ligero y de fácil uso con pantalla LCD de cómoda lectura. Al no haber contacto físico se reduce el riesgo de contaminación cruzada. Para registrar temperatura en superficie de carnes cocinadas, verduras, líquidos y alimentos refrigerados o congelados. Ofrece lecturas rápidas y precisas y es muy resistente, lo que lo...

    47,00 €
  • Jarra medidora en acero inoxidable. Con marcas de fácil lectura.

    15,00 €
  • Mantenga siempre frescas sus bebidas de mejor venta en esta vitrina para colocar detrás de la barra. La refrigeración asistida por ventilador ofrece un enfriamiento más rápido y eficaz. Control de temperatura totalmente digital y desescarche automático.

    1 480,00 €
  • Bandeja pastelera reforzada en aluminio AG5. Espesor de 1,5 mm.

    17,00 €
  • Punto de venta portátil de jamones ideal para la exposición en ferias, espectáculos, mercadillos, etc.

    2 525,00 €
  • Carro especial para barbacoa. Dispone de espacio suficiente para cortar y preparar carnes, pescados y verduras. Equipada con 1 tabla de corte de alta densidad y todo el menaje necesario para preparar su barbacoa.

    493,00 €
  • Picador de tomates manual provisto de un rallador de tomates de gran precisión.

    63,00 €
  • Piedra de afilar reversible para acabados gruesos (400 gr) y finos (1000grit). Fantástico para afilar cuchillos de alta calidad.

    15,00 €
  • Placa de inducción rápida, eficaz, segura, fiable y con una gran capacidad de calentamiento. Botones táctiles, intuitivos y fáciles de utilizar con un toque suave. Dispone de función de bloqueo de seguridad paras niños. Regulable en potencia y temperatura. Temporizador de 180 minutos con avisador acústico y auto desconexión. Posibilidad de encastrar.

    175,00 €
  • Ideal para todas aquellas personas por una dieta saludable. Permite preparar delicinas y sanas recetas sin apenas aceite. Fríe, saltea, sofríe, guisa, cocina al vapor y horne. Funciona por aire caliente que reparte el aceite por todos los alimentos consiguiendo una cocción homogénea. Cuenta con un recubrimiento antiadherente de gran calidad, libre de PFOA

    149,00 €
  • Olla herméticamente sellada para obtener una mejor del sabor sin perder nutrientes. Pantalla LCD táctil y en dos idiomas (castellano e inglés). Multifunción: 20 funciones. Accesorios: Yogurtera, cestillo freiora, vaso medidor, cuchara, espátula, pinza y bandeja cocción al vapor.

    149,00 €
  • Diseñado para hacerte el día a día más fácil en tu cocina. Realiza todas sus recetas  de manera rápida y sin esfuerzo. Consta de múltiples funciones: Cocer, sofreir, picar, triturar, cocer al vapor, mezclar, batir y amasar. Panel de control de fácil manejo. Incluye accesorios y libro recetario

    580,00 €
  • Estufa de leña con una cocina de leña eficiente y tradicional, que le permitirá tener en un un mismo producto: una estufa, más una cocina , más un horno para cocinar.

    1 750,00 €
  • Máquina de Pasta industrial en dos modelos. Manual y Eléctrica. Con accesorios para varios modelos de pasta (se venden por separado)

    520,00 €
  • Una manera simple y rápida de obtener 1,2kg de hielo picado en 30 segundos. Construcción en acero inoxidable y ABS con un motor de alto rendimiento y muy silencioso. Todas las partes desmontables son aptas para lavavajillas.

    737,00 €
  • Mostrador frigorífico con superficie de trabajo de granito perfecto para pizzerías. Desescarche automático y pantalla digital para la temperatura. El frigorífico es potente y preciso, capaz de trabajar en temperatura ambiente de hasta 43ºC. La superficie de acero inoxidable asegura una rápida y cómoda limpieza.

    1 874,00 €
  • Frigorífico bajo mostrador con termostato variable, robusta construcción y pies de altura regulable para una instalación más cómoda. Carrocería de acero lacado blanco con un toque muy profesional. Muy práctico gracias a la puerta resersible y el termostato variable.

    236,00 €
  • Cocinas a gas con termopar e ingición piezo-eléctrica. Bandeja esmaltada de fácil limpieza. Modelo standard a gas natural; opción gas propano disponible

    899,00 €
  • Cocinas a gas con termopar e ingición piezo-eléctrica. Bandeja esmaltada de fácil limpieza. Modelo standard a gas natural; opción gas propano disponible.

    629,00 €
  • Freidora eléctrica con grifo de vaciado, botón encendido/apagado, corte de alimentación de seguridad, zona fría y filtro de partículas. Resistencia plegable. Cestas incluidas y pies ajustables.

    3 023,00 €
  • Freidora eléctrica Gastro-M VS70/40FRE 10 litros con termostato, grifo de vaciado, botón de encendido/apagado, termostato de seguridad, luminoso de funcionamiento, zona fría y filtros anti-partículas. Fácil limpieza. Resistencia plegable. Dos cestas incluidas. Pies ajustables. Puerta no incluida.

    1 889,00 €
  • Compacto molinillo de velocidad fija equipado con una resistente cuchilla de acero inoxidable para el molido de especias, hierbas e incluso café.  

    25,00 €
  • Máquina de picar carne con tres tipos de picado: Grueso, medio y fino. Función inversa para picar las carnes duras. Para Uso NO Intensivo.

    128,00 €
  • Máquina de hamburguesas para conseguir siempre el mismo tamaño. Perfecta para pequeños establecimientos.

    170,00 €
  • Cortadora de fiambres de gran precisión. De Aluminio anodizado. Con afilador integrado y Kit de extracción de cuchilla para una limpieza fácil.

    656,00 €
  • Cortadora de fiambres de gran precisión. De Aluminio anodizado. Con afilador integrado y Kit de extracción de cuchilla para una limpieza fácil.

    449,00 €
  • Tapa de policarbonato para cubetas para helado. Fabricada en Europa cumple con todos los procotolos en seguridad alimentaria. Sencilla limpieza.

    4,50 €
  • Cubetas de Acero Inoxidable con bordes reforzados. Fácil limpieza.

    14,00 €
  • Presente de forma atractiva alimentos congelados como helados, bases para pizza, platos precocinados, etc en este magnífico arcón congelador. Sencillo manejo y de limpieza fácil y cómoda, este arcón es perfecto en tiendas y establecimientos de gran afluencia de público gracias a su gran capacidad, resistente construcción y bajo nivel sonoro.

    479,00 €
  • Máquina de helados que elimina la necesidad de pre-congelar la cubeta, ahorrando tiempo de preparación. Fabricada en acero inoxidable con compresor incorporado. Tamaño compacto, perfecta para espacios reducidos. Puede producir hasta dos litros de delicioso helado cada 30 minutos. Fácil de usar y de mantener, gracias a sus controles digitales y a su...

    360,00 €
  • Ideal para sus gofres preferidos, para prepararlos crujientes y apetitosos.

    196,00 €
  • Mesa de preparación en acero inoxidable con estante inferior sin peto.

    349,00 €
  • Batidora manual profesional con cuatro accesorios: cuchilla de dos hojas, cuchilla de cuatro hojas, disco batidor, disco mezclador y contenedor de 1 litro. Eje desmontable para facilitar la limpieza.  

    197,00 €
  • Plancha de calidad profesional, con termostato eléctrico.

    150,00 €
  • Plancha de calidad profesional, con termostato eléctrico y bandeja antigoteo desmontable.

    323,00 €
  • Frigorífico o Congelador Bajo-mostrador con cerradura, control electrónico y pantalla digital. Ruedas traseras para facilitar el movimiento. Libre de CFC. En Acero Inoxidable.

    476,00 €
  • Frigorífico o Congelador Bajo-mostrador con cerradura, control electrónico y pantalla digital. Ruedas traseras para facilitar el movimiento. Libre de CFC. Color Blanco.

    396,00 €
  • Garantiza una óptima conservación de los alimentos, tanto en frescura como en sabor, en el frigorífico, congelador o despensa durante un periodo de tiempo largo. Con una potencia de 0.6 Bar (4.7L/min), destaca por su cuidado y atractivo diseño, su excepcional acabado en acero inoxidable y sus dimensiones, más reducidas. Se puede almacenar en vertical.   

    135,00 €
  • Envasadora al vacío de reducidas dimensiones ideal para conservar pequeños alimentos. Sellado y vacío totalmente automático. Conserva frescos sus alimentos hasta 5 veces más tiempo. Su increíble sistema de sellado al vacío conserva la calidad y el frescor de sus alimentos.

    75,95 €
  • Cuchillo Jamonero Profesional. Para conseguir un corte impecable en un buen jamón. Acabado de gran dureza y temple.

    25,75 €
  • Cepillo para la limpieza de Parrillas. Ideal para la limpieza de su parrilla. Fabricado en Acero.

    79,00 €
  • Máquina de moderno diseño perfecta para batidos, pero también para cócteles. Gran estabilidad gracias a su base pesada. La batidora y el vaso se venden por separado.

    179,00 €
  • Batidora de uso intensivo muy silenciosa. Perfecta para cualquier tipo de cóctel, batido o combinado con hielo. Motor sin escobillas con cápsula que garantiza su silenciosidad. Fácil limpieza y mantenimiento. Sensor de seguridad que detiene el motor al abrir la cápsula. Puede picar hielo. Una batidora con dos posibilidades: puede ser montado en un...

    1 259,00 €
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  • Si deseas conseguir una cocina industrial acorde con las necesidades de tu negocio y de tus clientes, estás en el sitio correcto. Porque los profesionales del arte culinario y todo establecimiento, cuyos beneficios provengan principalmente de la preparación de inmejorables platos, se merecen calidad y máxima seguridad, al mismo tiempo que higiene.

    ¿Qué electrodomésticos son imprescindibles en las cocinas industriales?

    Dependerá de las necesidades de elaboración que presente tu negocio pero siempre hay ciertos electrodomésticos que no debes olvidar en ningún caso. Nos referimos a aquellos directamente relacionados con la elaboración de los alimentos y de su limpieza, por lo que lo primero en lo que deberás pensar es la cantidad de comensales y por tanto el número de fogones que requieres.

    Disponemos de distintas opciones en gas e inducción de entre 1 y 6 quemadores que además pueden combinarse entre sí ya que, además, existen aquellas que se pueden colocar sobre el banco de trabajo en caso de que uno de los apartados de la cocina requiera la utilización de tan sólo un fogón.

    ¿Cómo puede ayudarme Ermotel a conseguir mi cocina profesional?

    Somos una comunidad de fabricantes por lo que, contar con Ermotel es disponer de un gran equipo de profesionales conocedores del sector y una amplia oferta de posibilidades donde encontrar la maquinaria de hosteleria que necesitas en tu cocina profesional.

    Además, si visitas nuestro blog, te contamos:

    1. Cómo encontrar el equipamiento más completo para cocinas industriales
    2. Cuál es el equipamiento imprescindible para un restaurante
  • Ofertas en cocinas y hornos eléctricos industriales, hornos de leña y de piedra para pizzas, microondas programables profesionales, panificadoras. etc.

  • Freidoras eléctricas y a gas de aceite para profesionales y semi-profesionales, de 2 Cubas, bandejas…

  • Selección de Planchas Profesionales y semi. Fry Top Eléctrico, Plancha Grill, Plancha Grill Teppanyaki, Planchas Lisas... ¡Planchas de Cromo Duro en Oferta!

  • Ablanda Carnes con Batidores Eléctricos e Industriales, Batidora Amasadora y con Bol Profesional, Batidora de Vaso, Licuadora de Frutas, Picadora de Carne

  • Reduzca sus Gastos Conservando al Vacío sus Alimentos, Disponemos de Una gama de Envasadoras  Económicas y Profesionales de Gran Poder de Succión

  • Ofertas de Cortadoras de Fiambre. Una Selección de semi Industriales y profesionales desde 47€ a con varios tipos de corte y cuchillas de varios diámetros.

  • Ofertas en Tostadoras. Hornos Tostadores, Tostador de Cinta, de Buffet, Automático, Tostador de 2 Pisos, Tostador para 4 Rebanadas, Tostador con Parrilla.

  • Refrigeración Professional. Armarios fríos, mesas y vitrinas refrigeradas, mostradores, neveras, arcón congelador. ¡Conserva los alimentos de manera segura!

Maquinaria de hostelería de frío

La refrigeración y conservación de los alimentos es imprescindible para el desarrollo de un negocio hostelero. Máquinas de frío como las vitrinas frigoríficas y los expositores refrigerados ayudan a mantener los alimentos frescos durante más tiempo garantizando todas sus propiedades intactas si queremos contar con una de las mejores cocinas industriales.

Alimentos como sándwiches, bebidas, lácteos y una larga lista de productos se conservan en perfecto estado con este tipo de maquinaria, que además gracias a sus diseños con cristaleras, permiten hacer visibles los productos a clientes y empleados, facilitando su reclamo comercial y su identificación por parte del personal.

Maquinaria hostelera de calor para bares y restaurantes

Los calidad de los aparatos y máquinas que van a cocinar los alimentos dentro de un espacio de trabajo son un factor clave para ofrecer un resultado excelente en cada plato. Para ello, maquinaria de calor como planchas a gas, barbacoas, placas de inducción, freidoras, hornos y otros elementos son indispensables para el buen funcionamiento de la cocina.

Disponer de las mejores herramientas de trabajo es el primer paso para que un espacio de restauración tenga éxito y valoraciones positivas por parte de sus clientes.

Máquinas de envasado para el sector hostelero

Uno de los recursos más útiles para bares y restaurantes son las envasadoras al vacío. Estos prácticos dispositivos aseguran una perfecta conservación del frescor y de todos los nutrientes de los alimentos. Este práctico sistema crea un envase sellado para todo tipo de comida e ingredientes evitando que pierdan sus propiedades y su consiguiente deshecho. De este modo es posible mantenerlos durante más tiempo en óptimas condiciones y reducir así la cantidad de residuos en un establecimiento.